魯肉飯


Yoyo
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自製美味的魯肉飯(絞肉+肥肉)

食材
1000g
800g
2顆
一顆
10顆
1整顆
5顆
適量
適量
3匙
適量
一碗
  • 1
    將五花肉用電鍋蒸熟後切成小塊
  • 2
    將絞肉下鍋炒熟 再放入切好的五花肉一起炒 放切碎的蒜頭一起炒
  • 3
    切好洋蔥丁 紅蔥頭片 及香菇丁
  • 4
    之後下鍋炒洋蔥 紅蔥頭 及 香菇 (還可加油蔥酥或自己炸的紅蔥頭酥) 炒好後與肉放在一起
  • 5
    加入醬油和糖與料均勻炒過 加水 淹過所有的料
  • 6
    煮到都入味並且有點黏黏的就完成了 可加上煮熟的蛋一起下去滷
小撇步

糖跟醬油依個人口味來調配
滷的過程中都可以試味道來調整

2018/08/17 發表 2.8 萬 瀏覽
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