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Yoyo
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魯肉飯

魯肉飯

描述

自製美味的魯肉飯(絞肉+肥肉)

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食材

步驟

  • 將五花肉用電鍋蒸熟後切成小塊

    將五花肉用電鍋蒸熟後切成小塊

  • 將絞肉下鍋炒熟 再放入切好的五花肉一起炒
放切碎的蒜頭一起炒

    將絞肉下鍋炒熟 再放入切好的五花肉一起炒 放切碎的頭一起炒

  • 切好洋蔥丁 紅蔥頭片 及香菇丁

    切好洋蔥紅蔥頭片 及香菇

  • 之後下鍋炒洋蔥 紅蔥頭 及 香菇 (還可加油蔥酥或自己炸的紅蔥頭酥)
炒好後與肉放在一起

    之後下鍋炒洋蔥 紅蔥頭香菇 (還可加油酥或自己炸的紅蔥頭酥) 炒好後與肉放在一起

  • 加入醬油和糖與料均勻炒過
加水 淹過所有的料

    加入醬油和糖與料均勻炒過 加水 淹過所有的料

  • 煮到都入味並且有點黏黏的就完成了
可加上煮熟的蛋一起下去滷

    煮到都入味並且有點黏黏的就完成了 可加上煮熟的蛋一起下去滷

小撇步

糖跟醬油依個人口味來調配
滷的過程中都可以試味道來調整

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