蕎麥亞麻籽麵包
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這次嘗試將蕎麥粉加入麵糰裡來製作麵包，也加了少許的全麥麵粉和亞麻籽，讓麵包包含更多不同的營養唷😋
♡安夏の手作人妻食堂♡
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時間
60
分鐘
食材
蕎麥粉
60克
全麥粉
20克
亞麻籽粉
20克
高筋麵粉
200克
雞蛋一顆
50克
無糖豆漿
50克
冰水
100克
糖
25克
鹽
1小匙
酵母
3克
無鹽奶油
30克
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1所有粉類+雞蛋+液體混後鬆弛20分鐘，再加入糖和酵母攪拌光滑，最後加入鹽和奶油攪拌完成 -
2進行第一次發酵至2倍大後分成10份整形，再進行第二次發酵至1.5倍大後抹上蛋液，用芝麻裝飾一下
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3烤箱180/200預熱後放入烘烤15分鐘出爐
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4健康美味的蕎麥麵包就完成囉👍
