【中秋烤肉醬】蒜味烤肉醬
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這是需要花點時間和耐心的醬汁，慢慢的熬出蒜頭的香濃味~好吃的東西還是需要一點時間，炸的金黃的蒜頭敖久一點在醬汁裡會軟軟的，淡淡的五香和蒜頭味，醃在肉裡吃起來有熟悉的味道。
食材
蒜頭
12顆
油
2大匙
調味料
酒
1大匙
水
3又1/2杯
冰糖或麥芽糖
2大匙
五香粉
少許
胡椒粉
1/4小匙
蠔油
2大匙
醬油
2大匙
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1鍋中放入2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中， 炸至微黃時立即撈起。
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![另外準備一個鍋子，將所有[調味料]放入鍋中煮開，再加進炸好的蒜頭熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
2另外準備一個鍋子，將所有調味料放入鍋中煮開，再加進炸好的蒜頭熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬 -
3烤肉時就可以拿來使用囉 :)
![另外準備一個鍋子，將所有[調味料]放入鍋中煮開，再加進炸好的蒜頭熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/94199/large_12c0133a5106ebdd.jpg)
