自製鬆餅粉 {露營ok}

菲。Phyllis!
661 食譜 2,446 粉絲

描述

自己調鬆餅粉很簡單,
除了食材單純天然,
還可以使用無鋁泡打粉,
是很安心的早餐或下課點心呢!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

150g
30g或15g
自製鬆餅粉

步驟

  • 將香草夾切開,以刀尖刮出香草籽。

    將香草夾切開,以刀尖刮出香草籽。

  • 將所有材料放入調理盆中攪拌均勻。(若時間足夠,調好後靜置10~15分更好)

    將所有材料放入調理盆中攪拌均勻。(若時間足夠,調好後靜置10~15分更好)

  • 鬆餅糊的濃稠度以湯匙舀起,可順暢慢慢流下程度(自形增減鮮奶量)

    鬆餅糊的濃稠度以湯匙舀起,可順暢慢慢流下程度(自形增減鮮奶量)

  • 以小火熱鍋,至手靠近時可感覺溫度。

    以小火熱鍋,至手靠近時可感覺溫度。

  • 將鍋子從火爐上移開,鬆餅糊舀入鍋中,至7分滿。(若無模型鍋,將舀著麵糊的湯匙定點高高倒入鍋中,自然會形成圓形)

    將鍋子從火爐上移開,鬆餅糊舀入鍋中,至7分滿。(若無模型鍋,將舀著麵糊的湯匙定點高高倒入鍋中,自然會形成圓形)

  • 待麵糊起泡泡(約8分鐘),就可一一翻面。

    待麵糊起泡泡(約8分鐘),就可一一翻面。

  • 再煎3~4分鐘左右即可取出。

    再煎3~4分鐘左右即可取出。

  • 早餐完成!

    早餐完成!

  • 撒上糖粉,再淋上蜂蜜或楓糖,就可以享用嚕~

    撒上糖粉,再淋上蜂蜜或楓糖,就可以享用嚕~

小撇步

1.中筋麵粉可以高筋:低筋=1:1取代。

2.新鮮香草夾Costco可買到。

3.糖的份量請依照家人口味調整。

4. 若使用平底不沾鍋,則製作圓形鬆餅。

5. 這些材料剛好製作8片鬆餅!

*鬆餅糊可事先調好冰在冰箱喔!

1.3 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
菲。Phyllis!
661 食譜 2,446 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鹽水雞 滷味 麻油雞 石斑魚 牛排 雪q餅 糖醋排骨 刈包 鳳梨蝦球 燉牛肉 潤餅 新餐肉 香菇雞湯 鳳梨 東坡肉 蒜頭雞 脆皮燒肉 羊肉爐 馬鈴薯燉肉 植物肉 水餃 鮭魚 櫻花蝦 砂鍋魚頭 鱸魚 泡菜鍋 新豬肉 薑母鴨 米糕 雞胸肉 鴨賞 回鍋肉 部隊鍋 紅燒肉 滴雞精 紅燒獅子頭 蝦子 豬腳 桂圓紅棗茶 發糕 糖醋魚 蘿蔔糕 壽喜燒 梅子酒 滷豬腳 米餅 紅燒牛肉 紅豆湯 梅干扣肉 蒜頭雞湯