愛料理 全部分類 家常食材 瓜果 南瓜 南瓜豬肉拌麵 Josephine的創意料理 32 食譜 98 粉絲 追蹤 120 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 為自己做一道 ~ 一個人也可以享用的精緻餐點吧! 🥕🥦 份量 1 人份 食材 手工細麵 70-80g 有機栗子南瓜 1顆 (湯瑪仕肉舖)梅花豬肉塊 160g 紅蘿蔔 50g 花椰菜 50g 米酒 25cc 橄欖油 適量 蒜 1瓣 水 100cc 鹽 適量 蔥花 些許 食材準備 : 1.花椰菜.胡蘿蔔切塊;豬肉用米酒醃約10分鐘 2.南瓜切開頂部約1/4處,將南瓜肉挖出去籽 熱鍋後,倒入橄欖油,蒜炒香,再放入豬肉塊,炒至表面變色 加入南瓜.胡蘿蔔拌炒一下,加入水100cc,蓋上鍋蓋用小火燉煮15分鐘 最後灑上1小匙鹽及蔥花,裝入南瓜殼中 水(食材外份量)煮滾後,加1匙鹽,並放入手工麵,麵快煮好時加入花椰菜,1分鐘後關火,將麵及花椰菜撈起擺盤 2018/08/10 發表 3,150 瀏覽
