南瓜豬肉拌麵

Josephine的創意料理
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為自己做一道 ~ 一個人也可以享用的精緻餐點吧! 🥕🥦

份量
1 人份

食材

70-80g
50g
50g
25cc
適量
1瓣
100cc
適量
些許
  • 食材準備 :
1.花椰菜.胡蘿蔔切塊;豬肉用米酒醃約10分鐘
2.南瓜切開頂部約1/4處,將南瓜肉挖出去籽

    食材準備 : 1.花椰菜.胡蘿蔔切塊;豬肉用米酒醃約10分鐘 2.南瓜切開頂部約1/4處,將南瓜肉挖出去籽

  • 熱鍋後,倒入橄欖油,蒜炒香,再放入豬肉塊,炒至表面變色

    熱鍋後,倒入橄欖油,蒜炒香,再放入豬肉塊,炒至表面變色

  • 加入南瓜.胡蘿蔔拌炒一下,加入水100cc,蓋上鍋蓋用小火燉煮15分鐘

    加入南瓜.胡蘿蔔拌炒一下,加入水100cc,蓋上鍋蓋用小火燉煮15分鐘

  • 最後灑上1小匙鹽及蔥花,裝入南瓜殼中

    最後灑上1小匙鹽及蔥花,裝入南瓜殼中

  • 水(食材外份量)煮滾後,加1匙鹽,並放入手工麵,麵快煮好時加入花椰菜,1分鐘後關火,將麵及花椰菜撈起擺盤

    水(食材外份量)煮滾後,加1匙鹽,並放入手工麵,麵快煮好時加入花椰菜,1分鐘後關火,將麵及花椰菜撈起擺盤

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