南瓜豬肉拌麵
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為自己做一道 ~ 一個人也可以享用的精緻餐點吧! 🥕🥦
份量
1
人份
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1食材準備 : 1.花椰菜.胡蘿蔔切塊;豬肉用米酒醃約10分鐘 2.南瓜切開頂部約1/4處,將南瓜肉挖出去籽 -
2熱鍋後,倒入橄欖油,蒜炒香,再放入豬肉塊,炒至表面變色
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3加入南瓜.胡蘿蔔拌炒一下,加入水100cc,蓋上鍋蓋用小火燉煮15分鐘
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4最後灑上1小匙鹽及蔥花,裝入南瓜殼中
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5水(食材外份量)煮滾後,加1匙鹽,並放入手工麵,麵快煮好時加入花椰菜,1分鐘後關火,將麵及花椰菜撈起擺盤
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