◇超簡單咖哩◇
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有 3 人跟著做
利用知名咖哩塊快速做出美味咖哩，開飯囉～
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
洋蔥
半顆
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
1根
油
1匙
梅花豬肉塊
半斤
咖哩塊
1盒
開水
1400ml
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1洋蔥切丁，熱油後下鍋炒香，炒軟 -
2紅蘿蔔切塊入鍋炒
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3再加入梅花豬肉塊煎炒至半熟 （因為梅花豬肉油脂不多不必煎太久，如果是帶皮雞肉就必須先煎皮那面逼出油脂）
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4馬鈴薯切塊入鍋炒
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5這牌大家應該都熟知，很多種口味可選擇，背面有教法非常簡單♡
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66人份需整盒煮，所以水要加入1400ml
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7食材都炒至半熟
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8加入1400ml水，蓋鍋中火滾10分鐘
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910分鐘後，轉小火，整盒咖哩塊扳小塊後加入，開始攪拌到咖哩塊全溶解，蓋鍋轉文火（中小火）滾15分鐘，因為有加入咖哩塊了，中途要不定時輕輕攪拌，以免鍋底焦鍋喔
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1015分鐘後開鍋 1看食材軟了沒 2試味道（太鹹加水或加糖） 3看濃稠度（太濃加水）
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11美味上桌♡
小撇步
♡可以加“地瓜”也非常好吃！！
♡肉類可以選擇去骨雞腿肉/牛肉～皆很搭咖哩！