◇超簡單咖哩◇

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利用知名咖哩塊快速做出美味咖哩,開飯囉~

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

洋蔥 半顆
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 1根
1匙
梅花豬肉塊 半斤
咖哩塊 1盒
開水 1400ml
  • 1 洋蔥切丁,熱油後下鍋炒香,炒軟
  • 2 紅蘿蔔切塊入鍋炒
  • 3 再加入梅花豬肉塊煎炒至半熟 (因為梅花豬肉油脂不多不必煎太久,如果是帶皮雞肉就必須先煎皮那面逼出油脂)
  • 4 馬鈴薯切塊入鍋炒
  • 5 這牌大家應該都熟知,很多種口味可選擇,背面有教法非常簡單♡
  • 6 6人份需整盒煮,所以水要加入1400ml
  • 7 食材都炒至半熟
  • 8 加入1400ml水,蓋鍋中火滾10分鐘
  • 9 10分鐘後,轉小火,整盒咖哩塊扳小塊後加入,開始攪拌到咖哩塊全溶解,蓋鍋轉文火(中小火)滾15分鐘,因為有加入咖哩塊了,中途要不定時輕輕攪拌,以免鍋底焦鍋喔
  • 10 15分鐘後開鍋 1看食材軟了沒 2試味道(太鹹加水或加糖) 3看濃稠度(太濃加水)
  • 11 美味上桌♡
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小撇步

♡可以加“地瓜”也非常好吃!!
♡肉類可以選擇去骨雞腿肉/牛肉~皆很搭咖哩!

2016/10/12 發表 6,694 瀏覽

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