不辣的蔥爆牛肉不辣小孩版😀

不辣的蔥爆牛肉

Name: 不辣的蔥爆牛肉 by 兩大兩小
Ingredients: 蔥 1根; 蒜頭 4-5瓣; [醃料] 蛋黃 半顆; 薑絲 少許; [醃料] 太白粉 適量; 蠔油 半匙; [醃料] 醬油 1匙; 牛肉絲 一份; [醃料] 米酒 1匙

兩大兩小

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不辣小孩版😀

食材

1根

4-5瓣

少許

半匙

一份

醃料

半顆

適量

1匙

1匙

1
先醃肉我是用一塊牛排剪成條狀
2
下油鍋煎熟
3
炒熟後放著備用
4
起另一鍋爆香蔥白，蒜頭，薑絲
5
將肉放入中大火拌炒
6
緊接著放入蔥段和蠔油
7
可以裝盤了
8
完成😀

2018/08/09 發表 3.3 萬瀏覽

兩大兩小

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家惠媽媽

除了蠔油還有其他的調味替代品嗎?

7 months ago

作者回應

醬油膏也可以喔！

6 months ago

Mandy Chen

請問醃肉是加蛋液就好嗎？

9 months ago

作者回應

醃料欄裡的都要加喔😊

6 months ago

培培

請問蠔油是用什麼蠔油呢？香菇素蠔油嗎？

10 months ago

作者回應

可以的😀
我個人喜歡每次都買不同牌子的蠔油喔！

10 months ago

孫瑄雨

請問牛肉可以直接就炒嗎？為什麼要炒兩次呢？

a year ago

作者回應

單純怕牛肉炒太乾喔！如果不介意也是可以一起炒的😄

10 months ago

小朱仔

肉會不會還有腥味

a year ago

作者回應

我做完感覺是沒有😄
小孩也敢吃，所以應該是還好

a year ago

夏芊羽

做完後大約是幾人份的呀?

a year ago

作者回應

大約2-3人煮2菜一湯當配菜的話差不多😊

a year ago

漫步雪

不好意思雖然我問的話很白痴！不過我想問的是一匙是用什麼湯匙來衡量的呢？

a year ago

作者回應

一般我們用的是約一口的湯匙，我所使用的「一匙」是大約2-3口份量的湯匙，如果有不清楚的可以再問我，希望有幫到妳喔😄

a year ago

漫步雪

請問蠔油是醬油膏的意思嗎？

a year ago

作者回應

蠔油和醬油膏不一樣喔！不過妳也可以用醬油膏做看看，我偶爾也會這樣替換😀

a year ago

魔王

太白粉可以用麵粉代替嗎

a year ago

作者回應

麵粉我沒有試過，玉米粉應該可以。
其實不加粉也是可以的喔😀

a year ago

不辣的蔥爆牛肉

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