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波菜豆包捲

波菜豆包捲
許崇賢
許崇賢
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食材
生豆包
3片
波菜
一把
  • 1
    菠菜入滾水川燙後，冰鎮定色擰乾
  • 2
    生豆包攤平，將擰乾波菜放在豆包一侧向另一側捲緊
  • 3
    先將豆包捲收口處朝下入平底鍋煎定型，再翻動豆包捲讓四面都煎上色即可
  • 4
    煎上色的豆包捲稍微放冷會比較好切
小撇步

波菜擰乾及捲豆包可以用做壽司的竹捲協助

2012/08/31 發表 3.4 萬 瀏覽
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許崇賢
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討論共 1 則

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劉宛玲

除了波菜外，不知還可包什麼青菜?

a month ago
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作者回應

四季豆、小松菜(油菜)、紅白蘿蔔絲

a month ago

大家都在查

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