葡式蛋塔（酥皮版）
描述
新手也很容易上手，作法簡單容易，想吃蛋塔自己做，好吃又健康喔！
步驟
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起酥片退冰後，一片接一片捲起來，可刷一點水增加緊密度，捲好後放冷凍15分鐘，然後取出均分成12個。
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起酥皮桿成比塔模大一點的圓，進烤箱時會再縮一點，所以大一點烤出來比較好看。
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鮮奶跟砂糖混在一起，稍微加熱，讓砂糖溶化即可，打入雞蛋拌勻，過篩兩次。
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蛋液過篩後，倒入鮮奶油拌勻，最後加入蜂蜜，即完成蛋塔液。
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烤箱預熱上下火220度，蛋液平均倒入塔皮內。
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220度烤25分鐘，然後降溫至180度烤10分鐘（烤溫時間僅供參考，請依自家烤箱狀況為主）
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出爐後熱熱吃或冰涼吃都很好吃喔！
小撇步
1.動物性鮮奶油才是無糖的喔！
2.若用植物性鮮奶油，砂糖請自行減量。
3.蜂蜜是用來去蛋腥味，可加可不加。
