印度坦都里烤雞 好奇煮婦 182 食譜 623 粉絲 追蹤 198 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 烤的過程香氣四溢 已參加:三低煮義 食譜募集 食材 雞胸肉 9片 洋蔥 1/2個 小黃瓜 1/2個 雞肉醃料 印度咖哩塊 2小塊 福樂好優頂級牛奶優酪500G 160g 檸檬汁 1個 辣椒粉 1/2匙 芫荽 4株 鹽 2g 蒜頭 8瓣 薑末 8g 沾醬 福樂好優頂級牛奶優酪500G 120g 辣椒粉 1/2匙 檸檬汁 1/2顆 芫荽 4株 小茴香 1/2匙 蒜頭 5瓣 薑末 5g 鹽 2g 看全部食材 雞胸肉切片 咖哩塊切成細粉狀取代印度香料,切片後雞胸肉加入醃料進行第一次醃製,時間2個小時 醃2小時 第2階段醃製,加入福樂好優頂級牛奶優酪、芫荽、檸檬汁抓醃。 抓醃均勻,裝入保鮮盒放冰箱醃1天 醃一天後取出舖在烤網上,下方放舖烘焙紙的烤盤,避免醃醬滴落時烤盤難清洗。 200度,不預熱烤25~30分,時間視烤箱溫度調整。 不宜烤過久,雞肉會太乾柴。 沾醬材料放入食物調理機打勻 2018/08/07 發表 4,237 瀏覽