印度坦都里烤雞

好奇煮婦
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烤的過程香氣四溢

食材

9片
1/2個
1/2個
雞肉醃料
沾醬
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  • 雞胸肉切片

    雞胸肉切片

  • 咖哩塊切成細粉狀取代印度香料,切片後雞胸肉加入醃料進行第一次醃製,時間2個小時

    咖哩塊切成細粉狀取代印度香料,切片後雞胸肉加入醃料進行第一次醃製,時間2個小時

  • 醃2小時

    醃2小時

  • 第2階段醃製,加入福樂好優頂級牛奶優酪、芫荽、檸檬汁抓醃。

    第2階段醃製,加入福樂好優頂級牛奶優酪、芫荽、檸檬汁抓醃。

  • 抓醃均勻,裝入保鮮盒放冰箱醃1天

    抓醃均勻,裝入保鮮盒放冰箱醃1天

  • 醃一天後取出舖在烤網上,下方放舖烘焙紙的烤盤,避免醃醬滴落時烤盤難清洗。

    醃一天後取出舖在烤網上,下方放舖烘焙紙的烤盤,避免醃醬滴落時烤盤難清洗。

  • 200度,不預熱烤25~30分,時間視烤箱溫度調整。
不宜烤過久,雞肉會太乾柴。

    200度,不預熱烤25~30分,時間視烤箱溫度調整。 不宜烤過久,雞肉會太乾柴。

  • 沾醬材料放入食物調理機打勻

    沾醬材料放入食物調理機打勻

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