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自製醬瓜蒸肉丸

自製醬瓜蒸肉丸

描述

最近某賣場的瑞典肉丸好像很夯...還有人特地上網購買結果買到不是正統的而引發消費糾紛~
其實自己做,不管是什麼配方,只要用簡單的調味加上一些自製醬瓜一起攪拌後蒸煮,也有新鮮的美味~

94 說讚

食材

內餡
醃料

步驟

  • 取出自己醃得醬瓜,作法如連結:http://icook.tw/recipes/23986

    取出自己醃得醬瓜,作法如連結:http://icook.tw/recipes/23986

  • 將用料切成細丁做成內餡

    將用料切成細丁做成內餡

  • 放至鍋中,以[醃料]抓捏調勻

    放至鍋中,以醃料抓捏調勻

  • 蓋住保鮮膜,放置冰箱冷藏30分鐘

    蓋住保鮮膜,放置冰箱冷藏30分鐘

  • 用手將內餡戳成一個個圓形

    用手將內餡戳成一個個圓形

  • 直接放入電鍋(外鍋8分滿碗水)蒸煮至電元跳起

    直接放入電鍋(外鍋8分滿碗水)蒸煮至電元跳起

  • 擺盤,將另一條小黃瓜切成細絲舖在圓盤周圍

    擺盤,將另一條小黃瓜切成細絲舖在圓盤周圍

  • 把蒸好的肉丸放在中間,並且將蒸煮出的醬汁淋在上層,就可以享用囉~

    把蒸好的肉丸放在中間,並且將蒸煮出的醬汁淋在上層,就可以享用囉~

小撇步

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