南瓜排骨湯 善用食材,激發美食的食物.因為這條南瓜有點太生,所以拿來做成湯品剛好.南瓜不會太鬆散,還可以保留南瓜的塊狀感覺.

南瓜排骨湯


王紹緣
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善用食材,激發美食的食物.因為這條南瓜有點太生,所以拿來做成湯品剛好.南瓜不會太鬆散,還可以保留南瓜的塊狀感覺.

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
300g
430g
半包
少許
少許
1000g
2匙
少許
  • 1
    豬小排燙過血水漂洗一下.
  • 2
    南瓜切塊.(不要放太久的南瓜) 鴻喜菇稍為清洗一下折成大塊. 蔥和芹菜切末.
  • 3
    排骨加入水中,放入電鍋蒸煮(約50分,請視電鍋程度至熟),中途翻鍋加入南瓜塊及鴻喜菇,再加入調味料.(約20~30分)
  • 4
    起鍋後再灑入蔥花及芹菜末.
2018/08/01 發表 1.2 萬 瀏覽
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