白菜滷
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大白菜燉煮至熟軟入味，湯汁鮮香清甜，令人回味無窮的傳統好滋味！
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
-
1豬肉絲以醬油、米酒、太白粉混合均勻，放入冰箱冷藏醃製20分鐘。 -
2鍋中下油，放入紅蔥頭、蒜頭、扁魚乾爆香，再下蝦米、泡過水的乾香菇，拌炒。
-
3放入醃過的豬肉絲、大白菜，拌炒。
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4最後下炸豬皮、香菇水、鹽、白胡椒粉，蓋上鍋蓋，以小火悶煮50分鐘即完成囉～
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