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Zac
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81 食譜 160 粉絲

獅子頭白菜滷

獅子頭白菜滷
9 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

白菜滷
獅子頭

步驟

  • 白菜滷材料準備如圖

    白菜滷材料準備如圖

  • 白菜切四瓣洗淨瀝乾,胡蘿蔔切滾刀塊,乾香菇前一晚泡水切絲,小魚乾洗淨

    白菜切四瓣洗淨瀝乾,胡蘿蔔切滾刀塊,乾香菇前一晚泡水切絲,小魚乾洗淨

  • 煸蒜頭

  • 加入香菇絲、小魚乾煸炒

    加入香菇絲、小魚乾煸炒

  • 倒入香菇水,加入胡蘿蔔、大白菜

    倒入香菇水,加入胡蘿蔔、大白菜

  • 加蓋大火把白菜悶軟

    加蓋大火把白菜悶軟

  • 悶完成品如圖

    悶完成品如圖

  • 開始搓丸子

    開始搓丸子

  • 獅子頭與炸豬皮

    獅子頭與炸豬皮

  • 加入豬皮

    加入豬皮

  • 加蓋悶軟

    加蓋悶軟

  • 加入獅子頭,加蓋大火蒸10分鐘

    加入獅子頭,加蓋大火蒸10分鐘

  • 完成

    完成

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