涼拌四季豆

2012/08/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

四季豆 1把
白糖 2大匙
白醋 2大匙
蒜末 2大匙
辣椒末 1大匙
少許
  • 1 四季豆挑選細嫩無籽、徒手可扳斷者佳。
  • 2 四季豆洗淨去老絲放入,加ㄧ大匙鹽的滾水中川燙後冰鎮切段(一口大小)
  • 3 將糖、醋、蒜末、辣椒末、鹽調成醬汁與作法2拌勻,進冰箱冷藏1~2小時,食用前添些香油拌勻即可。
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