原味台式馬卡龍（牛粒）
描述
外皮酥內裏鬆軟，香氣十足的台式馬卡龍，越吃越香忍不住一口接一口，蛋香味還會在嘴裡徘徊喲，配上一杯紅茶超讚的。。
熱量
步驟
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馬卡龍食材準備。
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全蛋、蛋黃、鹽、砂糖隔水加熱攪拌均勻即可熄火（溫度不用太高）。
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用攪拌機中速打至拉起畫的出線條不會太快消失即可。
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低筋麵粉過篩加入蛋黃糊裡。
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以切拌方式拌勻（不要過於攪拌以免消泡）
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6.裝入花袋中（使用圓形花頭）。 7.烤箱190度預熱。 8.烤盤鋪上烘培紙，擠約10元硬幣大小在烤盤上（間隔留點空間，烤的時候膨脹才不會黏在一起）。 9.擠好灑上糖粉，放入烤箱190度7～8分鐘。
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內餡加在一起攪拌機攪拌均勻備用。
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馬卡龍烤好可以用叉子插入底部取下。
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一半抹上內餡蓋起來。
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完成
小撇步
1.烤出的馬卡龍如果覺得表面糖粉較多可以用小刷子刷掉多餘的糖粉。
2.約可以做出35～40顆馬卡龍。
