高麗菜捲包法：與包潤餅相似先捲一圈左右多餘處向內摺由菜葉底部向頂端捲菜葉外向內捲

高麗菜捲

高麗菜捲

許崇賢

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包法：與包潤餅相似
先捲一圈左右多餘處向內摺
由菜葉底部向頂端捲菜葉外向內捲

食材

數葉

1大匙

1
滾水加一匙鹽，放入高麗菜葉燙軟，撈起入冷水冷卻
2
片下過厚的葉梗，使葉面靜量平整
3
片下來的葉梗放入菜葉的內側當包裹中心，包成捲。

2012/08/29 發表 2.7 萬瀏覽

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