奶油香煎香料牛排佐野菇馬鈴薯
收藏 555
留言 4
有 5 人跟著做
今天晚餐很外國風🤘
學歪果人馬鈴薯直接煎不吹過，我比較喜歡吃脆脆的馬鈴薯，整間屋子都是牛油奶油香😂
老木的老大表示超好吃✌
那我洗碗去了🤗
份量
2
人份
-
1材料 -
2✔準備 ➡️馬鈴薯不削皮，切塊約1.5cm厚度。（因為不蒸過，所以不要切太厚。） ➡️香菇切四半
-
3➡️巴西里切碎，跟義大利香料，迷迭香，羅勒香料，奶油，在碗裡拌均勻。（備用）
-
4➡️牛排將表面水份吸乾，兩面灑上鹽和粗粒胡椒。
-
5✔做法 ➡️中火熱鍋放入橄欖油，先煎馬鈴薯。
-
6➡️等馬鈴薯變金黃色，身體有點透明感時，放入香菇，各種香料和巴西里，拌炒。（備用） （炒香菇一定要火大，才不會出水，變得ㄅㄡㄅㄡ。）
-
7➡️牛排沿用原鍋，中大火下去煎，放一塊奶油進去，兩面煎有恰恰色時，把拌好香料的奶油抹在牛排上，等全部融化時起鍋。
-
8
-
9➡️把炒好的馬鈴薯，香菇倒回鍋裡，用牛排的油和奶油湯汁，拌炒一會。
-
10擺盤完成
有 5 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 情人節 (379)
- 牛排 (236)
討論共 2 則