香蕉咖啡蛋糕

dolly766
5 食譜 8 粉絲

描述

前幾天在好市多,看到新推出的父親節香蕉咖啡蛋糕,香蕉控的我實在很難抗拒它,可是看到ㄧ層厚厚的奶油又卻步了,真是又愛又怕受傷害啊!
自己做的香蕉咖啡蛋糕,吃起來有著濃濃的香蕉味,加上淡淡似有若無的咖啡香,簡單樸實對身體比較沒負擔!

食材

兩根
120公克
100公克
40公克
80公克
5公克
300公克

步驟

  • 1、雞蛋分蛋白蛋黃備用
2、低筋麵粉過篩備用
3、香蕉壓成泥狀備用
4、咖啡粉加熱開水調開備用
5、鮮奶、油、糖都準備好

    1、雞蛋分蛋白蛋黃備用 2、低筋麵粉過篩備用 3、香蕉壓成泥狀備用 4、咖啡粉加熱開水調開備用 5、鮮奶、油、糖都準備好

  • 鮮奶、油、低筋麵粉、蛋黃依序拌勻後再把香蕉泥拌均勻

    鮮奶、油、低筋麵粉、蛋黃依序拌勻後再把香蕉泥拌均勻

  • 蛋白打至有紋路有光澤,尾端不會掉下來的程度,先拌一小部分到蛋黃糊裡拌勻後,再把蛋白全部加進去蛋黃糊輕輕拌勻,即可倒入烤模

    蛋白打至有紋路有光澤,尾端不會掉下來的程度,先拌一小部分到蛋黃糊裡拌勻後,再把蛋白全部加進去蛋黃糊輕輕拌勻,即可倒入烤模

  • 裝入模型後輕輕敲一下,把空氣震出來,再放入已經預熱好的烤箱,上火190下火170烤約30分鐘,用竹籤插入如果不會黏表示熟了

    裝入模型後輕輕敲一下,把空氣震出來,再放入已經預熱好的烤箱,上火190下火170烤約30分鐘,用竹籤插入如果不會黏表示熟了

5,968 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
dolly766
5 食譜 8 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 6 則
default avatar

  • How much water for coffee?

  • Mrs Feng
    Mrs Feng

    請問這是幾寸的模呢?謝謝

  • Yeh Wen
    Yeh Wen

    請問沖開咖啡粉的水量,和香蕉大約的份量?

網友都在看

大家都在查

東坡肉 新餐肉 石斑魚 櫻花蝦 燉牛肉 紅燒牛肉 滴雞精 紅豆湯 滷豬腳 脆皮燒肉 水餃 鴨賞 刈包 鳳梨蝦球 發糕 豬腳 砂鍋魚頭 香菇雞湯 紅燒獅子頭 鮭魚 糖醋排骨 泡菜鍋 雞胸肉 糖醋魚 鹽水雞 滷味 梅干扣肉 紅燒肉 梅子酒 蘿蔔糕 蒜頭雞湯 蒜頭雞 部隊鍋 潤餅 植物肉 回鍋肉 雪q餅 鳳梨 牛排 米餅 壽喜燒 羊肉爐 馬鈴薯燉肉 鱸魚 薑母鴨 桂圓紅棗茶 米糕 麻油雞 蝦子 新豬肉