Chloé Cookin'Fun 89 食譜 930 粉絲 追蹤 日式南瓜燒杏鮑菇 描述 簡單方便好吃又下飯的蔬食料理,不管是熱熱吃或是冷吃,都一樣美味!也很適合當便當菜喔! #家常食材 #菌藻 #菇類 #南瓜 740 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 小型南瓜 1/2個 杏鮑菇 3個 蔥 1根 調味料 日式醬油(tsu-yu) 2大匙 本味醂 1大匙 雞粉 1小匙 步驟 南瓜品種不拘,但我比較喜歡栗子南瓜。南瓜、杏鮑菇切成大小差不多的塊狀,蔥切段備用。 熱油起鍋先爆香蔥段。 加入南瓜拌炒一下,加入兩大匙的水。 蓋上鍋蓋悶熟南瓜。 南瓜已經半熟軟。 加入杏鮑菇拌炒均勻。 將調味料加入,再蓋上鍋蓋悶熟南瓜和杏鮑菇即完成! 好吃的日式南瓜燒杏鮑菇可以上桌囉!熱食冷食都好吃! 小撇步 生南瓜很硬很難切塊,可以將南瓜洗淨,整顆先放入電鍋蒸個5分鐘,取出放涼一下,就很好切塊了!可以一次將南瓜全部切成自己要的大小形狀,分裝到保鮮袋裡丟冷凍庫,這樣隨時要用南瓜,就都很方便取用囉。 2.7 萬 瀏覽 2018/07/17 發表