黃靖雯 6 食譜 5 粉絲 追蹤 蘆筍鮮菇米披薩 #素食 #蔬食 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋 1顆 白飯 200g 南瓜泥 62g 香菇 8g 蘆筍 2支 青椒 12g 杏鮑菇 9g 乳酪絲 40g 紅甜椒 12g 鹽 5g 胡椒 3g 步驟 白飯內加入雞蛋、鹽、胡椒調味攪拌,平底鍋預熱後,倒一些橄欖油,將蛋液混合的米飯全部倒入,將米飯均勻的鋪平,使用平底鍋受熱才會均勻,形狀也較好控制,煎到邊緣有點乾,像鍋巴那樣。 南瓜水煮後壓成泥,香菇、杏鮑菇、青椒、紅甜椒、蘆筍用鹽水川燙備用。 將南瓜泥抹在煎好的米飯上,接著將炒好的香菇、杏鮑菇、青椒、紅甜椒平均鋪在上面,撒上乳酪絲後再擺蘆筍,最後用明火烤箱將米披薩烤上色,撒上義大利綜合香料,切成八等分即可。 2,880 瀏覽 2017/04/07 發表