蒜味醬燒金針菇肉捲 天氣炎熱經常性的食慾不振,使用大蒜來調味,可以幫助消化和促進食慾味蕾! 剛好在市場看到金針菇買一送一,買來捲肉片來醬燒! 配白飯和帶便當都超下飯的!!

蒜味醬燒金針菇肉捲


小喬君Joyc
287 食譜 356 粉絲
收藏 1,729 留言 2
10 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb cfdf0d672d7d3082 Picture?width=100&height=100

天氣炎熱經常性的食慾不振,使用大蒜來調味,可以幫助消化和促進食慾味蕾! 剛好在市場看到金針菇買一送一,買來捲肉片來醬燒! 配白飯和帶便當都超下飯的!!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    賣場剛好金針菇買一送一的優惠~真的很適合多買幾包來料理! 金針菇含有多醣體,本身無味道,煮起來會有點微微勾芡狀,營養又含富纖維,可以增強人體免疫系統~~
  • 2
    我用大約5-6辦的大蒜拍扁切小小丁
  • 3
    把豬肉薄片包裹著金針菇備用
  • 4
    鍋燒熱後加入少許的油,小火把豬肉捲下鍋慢慢煎到變色後再翻面
  • 5
    等到豬肉卷都上色之後先呈起離鍋
  • 6
    原鍋再把大蒜小小丁炒到香氣出來
  • 7
    下半杯水,加入香菇素蠔油+味霖+鹽巴+糖 一起調味,把醬汁煮到滾
  • 8
    再把剛剛表面煎熟的豬肉卷下鍋,中火慢慢煨到入味,讓醬汁濃縮
  • 9
    起鍋之前可以下一點點黑醋,可以讓油膩感降低~~ 上桌時可以將豬肉捲對切放上盤內,淋上鍋內濃縮的醬汁,灑上一點點蔥花~ 一口一個! 配飯的好料理!
小撇步

豬肉捲內可以依照自己喜歡的蔬菜替代, 秋葵. 玉米筍.南瓜..筊白筍等

2018/06/26 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小喬君Joyc
287 食譜 356 粉絲

有 10 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

味霖可以改什麼代替嗎?謝謝

a year ago
user_avatar
作者回應

米酒0.5 +砂糖0.5小匙去替代唷~

a year ago

大家都在查

芒果奇異果鳳梨鳳梨酥滷味蛋捲普格義大利麵醬洛神花冰淇淋素食壽司土豆鮑魚舒肥機獅王洗碗精蜂蜜檸檬奇亞籽Bosch廚師機鑄鐵鍋減肥餐泡麵芭樂史雲生雞湯馬卡龍火龍果3M真空保鮮盒紅豆便當芋頭虎牌電子鍋百香果披薩棉花糖迷迭香水果涼拌小黃瓜枸杞早午餐臭豆腐水波爐牛肉麵拉麵南瓜濃湯壽喜燒燒肉秋葵WMF快力鍋微波爐飛利浦IH電子鍋