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醬燒金針菇肉捲


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份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
1包
3支
醬汁
6匙
4匙
1小匙
  • 1
    備料:梅花火鍋肉片, 金鈷菇去除根部用水沖一下, 青蔥切小段 。
  • 2
    因為火鍋肉片很薄所以我用2片放平重疊, 放上適量金針菇和蔥段捲緊。
  • 3
    捲好的肉捲, 放入用醬油、味醂、清酒(比例 3:2:1)的醬汁和點幾滴香油浸泡過10~20分鐘以便入味。
  • 4
    起熱鍋加少許油放入肉捲煎至肉紅轉白。
  • 5
    再倒入原本醃肉的醬汁煮至水份收乾即可起鍋。
2018/12/07 發表 1,400 瀏覽
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