醬燒金針菇肉捲
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1備料:梅花火鍋肉片, 金鈷菇去除根部用水沖一下, 青蔥切小段 。 -
2因為火鍋肉片很薄所以我用2片放平重疊， 放上適量金針菇和蔥段捲緊。
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3捲好的肉捲, 放入用醬油、味醂、清酒(比例 3:2:1)的醬汁和點幾滴香油浸泡過10~20分鐘以便入味。
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4起熱鍋加少許油放入肉捲煎至肉紅轉白。
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5再倒入原本醃肉的醬汁煮至水份收乾即可起鍋。
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