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照燒金針菇肉捲

照燒金針菇肉捲

描述

下飯又很適合帶便當~❤️
快來煮給另一半吃吧😆
歡迎一起跟著做👍🏻

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料✨
1、豬梅花肉火鍋肉片/薄切片
2、金針菇
(全聯都可以買到喔)

將金針菇切掉尾巴,再清洗一下撕開

    準備材料✨ 1、豬梅花肉火鍋肉片/薄切片 2、金針菇 (全聯都可以買到喔) 將金針菇切掉尾巴,再清洗一下撕開

  • 把肉片攤開,將適量的金針菇鋪上,
再慢慢捲起來~


🔅貼心小提醒🔅
肉片要小心對待,避免分裂
金針菇適個人而異,建議約5元硬幣大小,太多會咬不動,太少會沒有口感。

    把肉片攤開,將適量的金針菇鋪上, 再慢慢捲起來~ 🔅貼心小提醒🔅 肉片要小心對待,避免分裂 金針菇適個人而異,建議約5元硬幣大小,太多會咬不動,太少會沒有口感。

  • 鍋內加少許的油,放入捲好的肉捲,
蓋上鍋蓋以中小火慢煎
這時候就可以調醬汁了~

       醬汁
(1)2匙醬油
(2)3匙溫水
(3)1匙紅糖
(冷水也可,只是溫水比較好融化糖)

    鍋內加少許的油,放入捲好的肉捲, 蓋上鍋蓋以中小火慢煎 這時候就可以調醬汁了~ 醬汁 (1)2匙醬油 (2)3匙溫水 (3)1匙紅糖 (冷水也可,只是溫水比較好融化糖)

  • 打開鍋蓋看一下
稍微變色,可將肉捲翻面
若怕散開也可以不用翻

🔅小心翻面,以免散開🔅

    打開鍋蓋看一下 稍微變色,可將肉捲翻面 若怕散開也可以不用翻 🔅小心翻面,以免散開🔅

  • 翻面後,即可放入調好的醬汁
稍微煨煮一下,讓肉片及金針菇能入味

    翻面後,即可放入調好的醬汁 稍微煨煮一下,讓肉片及金針菇能入味

  • Do Re Mi So~🎵

    Do Re Mi So~🎵

  • 待肉片都變色後,即可裝盤上桌❤️

    待肉片都變色後,即可裝盤上桌❤️

小撇步

🔅貼心小提醒🔅
肉片要小心對待,避免分裂。

金針菇適個人而異,建議約5元硬幣大小,太多會咬不動,太少會沒有口感。

肉捲翻面時要小心,以免散開。

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