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此款點心適合:
👉🏻正在飲食控制卻想吃甜點的你
👉🏻想要救救蕉農又不想單吃香蕉的你
👉🏻覺得自己每天不是很順暢的你

此款點心吃起來是帶有嚼勁、咬咬燕麥的顆粒感與煎香蕉的香氣,越嚼越香。
是一款耐吃的點心。

#簡易甜點 搶救蕉農 #在家烘焙 #香蕉燕麥 #高纖餅乾 #營養餅乾 #懶人烘焙

【覓食安娜會定期分享料理與烘焙食譜,希望喜歡的人可以追蹤、試做反饋💕💕】

時間
20 分鐘
熱量
食材
香蕉
3根
燕麥 (大燕麥片)
220克
莓果乾、堅果(可免)
適量
  • 1
    食材如圖所示。(後來又多加一根香蕉)
  • 2
    將香蕉去皮分為小塊。
  • 3
    利用手邊各式可以搗爛香蕉的器具搗爛香蕉。(在這邊烤箱先預熱到180度)
  • 4
    搗完長這樣。(建議越細越好,但如果想吃香蕉塊的話可以保留一些碎塊,香蕉會氧化變褐色很正常不用驚慌)
  • 5
    燕麥的量可以分次慢慢邊加邊攪拌,不夠多可以再補,份量比例要求不嚴苛。
  • 6
    燕麥跟香蕉泥的混合比例大約如圖所示。
  • 7
    可以看心情加入一些莓果乾跟堅果。(但不要太多會太甜)(也可以加巧克力豆感覺也會不錯)
  • 8
    在烘焙紙上,用湯匙挖想要的份量,用叉子戳出想要的形狀;以烤溫180度烤15分鐘,放中上層都可以。(不要壓太緊,烤出來會沒那麼漂亮,後面有比較例說明)
  • 9
    烤好放涼,完成✅ (此份食譜大約可以做出8公分直徑大小15片左右)
  • 10
    比較例:左邊是用湯匙壓的餅乾,右邊是用叉子戳出來的餅乾,立體感差很多!!!總之重點就是要有粒粒分明的美感😂 喜歡安娜食譜的人歡迎到FB粉專按讚追蹤鼓勵我唷:DD https://www.facebook.com/immissanna/
小撇步

莓果太多有時候會容易焦掉會苦苦的,適量即可。
此款非常適合跟小朋友一起動手DIY搗香蕉,做出來的餅乾又健康無負擔。
影音版請參考
https://www.facebook.com/immissanna/videos/396997164144918/?modal=admin_todo_tour

2018/06/26 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 8 則

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请问可以存放多久?

6 months ago
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作者回應

當然是不要放太久比較好~密閉好的話一禮拜唷

4 months ago
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你好 請問燕麥是用要煮3-5分鐘那種可以的嗎?還是要用快熟的 謝謝

6 months ago
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作者回應

我是用一般的,非即時麥片

4 months ago
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請問要預熱多久呢謝謝

6 months ago
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作者回應

我一般是預熱10分鐘~建議你可以買一個烤箱溫度計,溫度到就可以放進去囉!

6 months ago
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跪求麵粉酥脆版

6 months ago
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作者回應

好唷好唷(其實我也比較愛脆的😂😂😂

6 months ago
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你好,如果沒有鋁箔紙,可以直接放在烤盤上嗎
因為我是第一次烤餅乾嗚嗚嗚
謝謝你

6 months ago
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作者回應

會黏住會哭唷!!!!
去全聯或頂好在鋁箔紙附近找找烘焙紙,鋪好才不會哭唷😬😬

6 months ago
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做起來軟的是正常的嗎?
還是要酥脆的呢?

7 months ago
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作者回應

你好~
做起來會軟軟的很正常~(如果偏厚,麥片又加偏少的話會更軟)
如果有興趣的話我下次再分享酥脆餅乾(加麵粉)版本~

7 months ago
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請問可以存放多久?

7 months ago
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作者回應

嗨嗨
抱歉現在才看到你的留言,密封冷藏的話大概可以放5-7天,但畢竟這是自已做的,還是兩三天內嗑光吧XD

7 months ago
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如果用一般不能調溫的小烤箱也可以嗎

7 months ago
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作者回應

可能會比較難定形而且小烤箱有時候很容易因為過熱跳掉,如果真的要試試看的話,建議妳先用一根香蕉搭配約50克左右的燕麥(不要一次加,最後的樣子要感覺只有燕麥表面黏黏的樣子),然後用小塊一點(直徑3公分、厚度0.5公分)、用叉子戳成形的時候讓餅乾中間孔隙分開一些,讓香蕉比較容易烤乾定形試試看,祝你成功!💪💪

7 months ago