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先燙過再裹粉炸的牡蠣
吃起來Q彈的好吃喔!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
半鍋
米酒
一大匙
薑片
4片
牡蠣
一包
粗地瓜粉
100
糯米粉
20
  • 1
    水+米酒+薑片煮滾 放入牡蠣燙1-1.5分鐘 🌟可去腥 🌟不怕炸的時候炸不熟
  • 2
    粉類拌勻 牡蠣裹滿粉
  • 3
    下鍋炸至金黃酥脆即可 灑上 胡椒鹽 蒜末 蔥末
小撇步

因為先燙過再炸
只要把外皮炸酥金黃即可

吃起來的牡蠣很Q彈❤️
真的很好吃‼️

是外面買吃不到的口感喔!

2018/06/17 發表 4,041 瀏覽
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