酥炸牡蠣


Lin
12 食譜 22 粉絲
限12字

先燙過再裹粉炸的牡蠣
吃起來Q彈的好吃喔!

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

半鍋
一大匙
4片
一包
  • 水+米酒+薑片煮滾
放入牡蠣燙1-1.5分鐘

🌟可去腥
🌟不怕炸的時候炸不熟

    水+米酒+薑片煮滾 放入牡蠣燙1-1.5分鐘 🌟可去腥 🌟不怕炸的時候炸不熟

  • 燙至飽滿立體即可 
水滾加入 30秒

    燙至飽滿立體即可 水滾加入 30秒

  • 粉類拌勻
牡蠣裹滿粉

    粉類拌勻 牡蠣裹滿粉

  • 下鍋炸至金黃酥脆即可

灑上
胡椒鹽
蒜末 蔥末

    下鍋炸至金黃酥脆即可 灑上 胡椒鹽 蒜末 蔥末

  • 細的樹薯粉炸起來糊糊的

    細的樹薯粉炸起來糊糊的

小撇步

因為先燙過再炸
只要把外皮炸酥金黃即可

吃起來的牡蠣很Q彈❤️
真的很好吃‼️

是外面買吃不到的口感喔!

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