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Lin
14 食譜 40 粉絲

酥炸牡蠣

酥炸牡蠣

描述

先燙過再裹粉炸的牡蠣
吃起來Q彈的好吃喔!

444 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 水+米酒+薑片煮滾
放入牡蠣燙1-1.5分鐘

🌟可去腥
🌟不怕炸的時候炸不熟

    水+米酒+片煮滾 放入牡蠣燙1-1.5分鐘 🌟可去腥 🌟不怕炸的時候炸不熟

  • 燙至飽滿立體即可 
水滾加入 30秒

    燙至飽滿立體即可 水滾加入 30秒

  • 粉類拌勻
牡蠣裹滿粉

    粉類拌勻 牡蠣裹滿粉

  • 下鍋炸至金黃酥脆即可
(約4分鐘)
灑上
胡椒鹽
蒜末 蔥末

    下鍋炸至金黃酥脆即可 (約4分鐘) 灑上 胡椒

  • 細的樹薯粉炸起來糊糊的

    細的樹薯粉炸起來糊糊的

小撇步

因為先燙過再炸
只要把外皮炸酥金黃即可

吃起來的牡蠣很Q彈❤️
真的很好吃‼️

是外面買吃不到的口感喔!

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Lin 14 食譜 40 粉絲

二寶媽的休閒烘焙🔥 紀錄📝自己愛吃的食譜😘

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