酥炸牡蠣
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先燙過再裹粉炸的牡蠣
吃起來Q彈的好吃喔！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
水
半鍋
米酒
一大匙
薑片
4片
牡蠣
一包
粗地瓜粉
100
糯米粉
20
-
1水+米酒+薑片煮滾 放入牡蠣燙1-1.5分鐘 🌟可去腥 🌟不怕炸的時候炸不熟 -
2粉類拌勻 牡蠣裹滿粉
-
3下鍋炸至金黃酥脆即可 灑上 胡椒鹽 蒜末 蔥末
小撇步
因為先燙過再炸
只要把外皮炸酥金黃即可
吃起來的牡蠣很Q彈❤️
真的很好吃‼️
是外面買吃不到的口感喔！