全部分類 家常菜色 炸物 (752) 酥炸牡蠣 Lin 12 食譜 22 粉絲 追蹤 432 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 先燙過再裹粉炸的牡蠣 吃起來Q彈的好吃喔！ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 水 半鍋 米酒 一大匙 薑片 4片 牡蠣 一包 粗地瓜粉 100 糯米粉 20 水+米酒+薑片煮滾 放入牡蠣燙1-1.5分鐘 🌟可去腥 🌟不怕炸的時候炸不熟 燙至飽滿立體即可 水滾加入 30秒 粉類拌勻 牡蠣裹滿粉 下鍋炸至金黃酥脆即可 灑上 胡椒鹽 蒜末 蔥末 細的樹薯粉炸起來糊糊的 小撇步 因為先燙過再炸 只要把外皮炸酥金黃即可 吃起來的牡蠣很Q彈❤️ 真的很好吃‼️ 是外面買吃不到的口感喔！ 2018/06/17 發表 7,499 瀏覽
Liu Yu Wen
