22 道使用「粗地瓜粉」的食譜
偽雞排
偽雞排 Tiffany

為什麼叫偽雞排呢?在台灣想吃雞排到處都買得到;在美國就只能自己做。這個偽雞排肉少骨多但是一樣美味喔!

食材:帶骨雞胸、粗地瓜粉、蒜末、醬油、米酒、糖、五香粉、白胡椒粉、麻油、肉桂粉

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豆乳鹹酥雞
豆乳鹹酥雞 Laura's Kitchen

看劇的時候最喜歡來份鹹酥雞配冰珍奶,濃濃蒜香的鹹酥雞,太罪惡的美味了! 家裡有媽媽老婆室友可以點菜的,趕快把這分享給她!! . La...

食材:雞腿排、米醬豆腐乳、蒜頭、醬油、砂糖、粗粒地瓜粉

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台式鹽酥雞
台式鹽酥雞 波堤加加

看電視嘴饞,想來點鹹香酥脆的小吃嗎? 人人都愛的鹹酥雞 作法無敵簡單! 輕輕鬆鬆解嘴饞,吃起來外酥內嫩又入味~ 再配一口啤酒,週末一...

食材:雞里肌肉、粗粒地瓜粉、雞蛋、米酒、肉桂粉、五香粉、胡椒粉、蒜末、醬油、粗粒胡椒粉、九層塔、辣椒粉

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雞排壽司
雞排壽司 Tiffany

雞排是我怎麼都吃不厭的美食;突發奇想的把它加入壽司,果真超級美味。喜歡的人不妨試試喔!

食材:去骨腿排、蛋、雞排醃料-醬油、胡蘿蔔、白胡椒、米、五香粉、壽司海苔、蒜末、奶油起司、米酒、粗地瓜粉、麻油

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素蚵仔酥
素蚵仔酥 呷健康

食材:板豆腐、海苔片、海鹽、玉米粉、胡椒粉、薑末、香菇粉、粗粒地瓜粉、啤酒酵母

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氣炸  四季豆
氣炸 四季豆 白希

四季豆裹了粉 用氣炸鍋炸起來好好吃 完全不油多汁又酥脆👍👍 比鹹酥雞店好吃太多了 😋 氣炸鍋真是很邪惡的增肥神器啊

食材:四季豆、粗粒地瓜粉、香菇素蠔油、全蛋、胡椒粉、鮮味抄手

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氣炸杏鮑菇
氣炸杏鮑菇 白希

第一次使用氣炸鍋炸杏鮑菇 真的讓我驚艷到 原本以為食物若本身不含油脂 氣炸應該會比較乾 沒想到竟會比夜市還好吃又多汁 不說真的還...

食材:杏鮑菇、香菇素蠔油、胡椒粉、粗地瓜粉、鮮味炒手、全蛋液

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氣炸無骨雞腿
氣炸無骨雞腿 白希

選擇油脂較多的部位 氣炸起來我覺得比油炸還好吃 酥脆不會油膩 非常多汁

食材:無骨雞腿肉、粗粒地瓜粉、蒜末、胡椒粉、蠔油、砂糖、米酒、油、水、鮮味抄手、五香粉

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炸杏鮑菇(素食雞排)
炸杏鮑菇(素食雞排) 咪樂媽の小廚記

炸杏鮑菇吃起來好像雞排的口感,一向有"素食鹹酥雞"之稱~大人小孩都會很快被圈粉的啊~ 只要用地瓜粉+脆酥粉就能炸出香酥的外層,一口...

食材:大杏鮑菇切片、黑胡椒鹽、脆酥粉、起士脆酥粉、冰水、粗粒地瓜粉、九層塔(選配)

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酥炸雞排
酥炸雞排 chun手作料理食堂

台灣吃不膩小吃夜市炸雞排。在家動手做大雞腿來做(腿)雞排,肉質軟不澀,雖用鎚打很大塊,炸時因連皮,好像縮點。不回軟炸很酥脆,香酥雞排...

食材:大雞腿、粗地瓜粉、蒜末、鹽、中筋麵粉、胡椒粉、在來米粉、糖、起士粉、醬油、太白粉、紹興酒、泡打粉、辣椒、蔥段、玉米粉、五香粉

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酥炸牡蠣
酥炸牡蠣 Lin

先燙過再裹粉炸的牡蠣 吃起來Q彈的好吃喔!

食材:水、米酒、薑片、牡蠣、粗地瓜粉、糯米粉

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簡版菇菇𩵚魠魚羹
簡版菇菇𩵚魠魚羹 好菇道

𩵚魠魚羹,一種常見的台灣小吃,在家製作一點都不困難唷。 𩵚魠魚看似不起眼,實質含有大量的不飽和脂肪酸,還有豐富的礦物質、高量的鈣質、...

食材:好菇道-鴻禧菇、好菇道-雪白菇、醬油、𩵚魠魚塊、米酒、高湯、娃娃菜、糖、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜末、五香粉、蝦仁乾、蛋液、烏醋、蔥花(非必需)、太白粉水、粗地瓜粉

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免炸鹹酥雞★烘烤版的低油鹹酥雞
免炸鹹酥雞★烘烤版的低油鹹酥雞 梁小蝶

想吃鹹酥雞又怕胖,不如試試烘烤版! 醃料中加入秘密武器「甘草梅子粉」, 鹹中帶微微酸甜,軟嫩又多汁 用烤的鹹酥雞,也別有一番風味唷~...

食材:去皮雞腿排、醬油、蒜粉/五香粉、白胡椒粉/甘草梅子粉、粗地瓜粉、植物油

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酥脆炸蝦球
酥脆炸蝦球 溫伊嘉

電視上看到的做下紀錄

食材:蝦仁、太白粉、胡椒粉、米酒、蛋黃、粗地瓜粉

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紅燒肉(小家庭做法)
紅燒肉(小家庭做法) 嚴媽媽小食記

紅燒肉ㄧ般用大量油炸 小家庭無法效法下 改用煎的也可吃到酥脆紅糟肉哦 紅糟的營養價值 紅糟具有降血脂效果 能抑制低密度膽固醇 提升...

食材:五花肉、紅糟醬、米酒、糖、鹽、醬油、粗粒地瓜粉

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名店配方炸排骨
名店配方炸排骨 夢幻廚房在我家影音食譜

無論是台北東區或西區都有非常好吃的炸排骨老店. 今天分享Vivian的實驗結果,仿製名店配方炸排骨!到底像不像呢?大家一起來試試看吧...

食材:白胡椒、黑胡椒、雞蛋、肉桂粉、日本太白粉、五香粉、粗粒地瓜粉、砂糖、醬油(我用萬家香大吟釀)、蠔油(我用李錦記舊庄)、水、米酒、1公分厚的豬里肌

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<川菜>魚香豆腐
<川菜>魚香豆腐 不精獨樂

  「魚香」是川菜中一種奇特的味型,料理具有魚香味,但並不含有魚的成分,而是以蔥、薑、蒜、辣椒、糖、鹽、醬油、醋等調味料製成。   ...

食材:主 料:嫩豆腐、輔 料:小蔥、薑、大蒜、小紅尖椒、粗地瓜粉、調味料:高湯、食鹽、醬油、烏醋、白砂糖、雞粉、太白粉

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<臺菜>油炸排骨酥
<臺菜>油炸排骨酥 不精獨樂

  排骨酥是臺灣著名的小吃,很愛那種外酥裡嫩的口感,可以當做零食,如果配上煮好的麵條,正是「排骨酥麵」這一道臺灣美食。我很久沒有炸東...

食材:「主 料」小排骨、「輔 料」雞蛋、粗地瓜粉、「調味料」紅標米酒、食鹽、醬油、烏醋、白砂糖、五香粉、白胡椒粉、雞粉

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