全部分類 家常菜色 米食 粥 (970) 竹筍香菇肉粥 分享傳送傳送列印 Fairy&Ginny麻的煮食日 44 食譜 1,065 粉絲 追蹤 2,206 說讚 4 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 綠竹筍盛產的季節是在炎炎夏季，可是有時候就是會想開冷氣吃熱熱的竹筍粥呀！這樣吃真的過癮^^ 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 綠竹筍 4支 香菇 適量 肉片 適量 蝦米 適量 米 1.5杯 芹菜丁 適量 油蔥酥 適量 水 適量 調味料 鹽 適量 胡椒 適量 1 備料～香菇、蝦米事先泡開、米洗淨 2 泡過的香菇切絲（泡過香菇的水不要丟棄，等下可以直接一起煮） 3 綠竹筍切粗絲 4 起油鍋爆香香菇、蝦米、肉絲 5 加入水大火煮滾 6 煮滾後再加入洗好的米 7 煮滾後轉中小火持續煮約20分鐘左右 （米煮熟煮開的過程需持續的攪拌防黏鍋） 8 米煮熟煮開後加入鹽巴調鹹味，再下油蔥酥 9 撒些白胡椒提香氣 10 起鍋前灑入芹菜丁就完成啦！ 2018/06/27 發表 2.5 萬 瀏覽
討論