Fairy&Ginny麻的煮食日 48 食譜 1,489 粉絲 追蹤 竹筍香菇肉粥 描述 綠竹筍盛產的季節是在炎炎夏季,可是有時候就是會想開冷氣吃熱熱的竹筍粥呀!這樣吃真的過癮^^ #家常食材 #根莖類 #竹筍 #家常菜 #米食 #粥 2,249 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 綠竹筍 4支 香菇 適量 肉片 適量 蝦米 適量 米 1.5杯 芹菜丁 適量 油蔥酥 適量 水 適量 調味料 鹽 適量 胡椒 適量 步驟 備料~香菇、蝦米事先泡開、米洗淨 泡過的香菇切絲(泡過香菇的水不要丟棄,等下可以直接一起煮) 綠竹筍切粗絲 起油鍋爆香香菇、蝦米、肉絲 加入水大火煮滾 煮滾後再加入洗好的米 煮滾後轉中小火持續煮約20分鐘左右 (米煮熟煮開的過程需持續的攪拌防黏鍋) 米煮熟煮開後加入鹽巴調鹹味,再下油蔥酥 撒些白胡椒提香氣 起鍋前灑入芹菜丁就完成啦! 3.3 萬 瀏覽 2018/06/27 發表