青椒炒肉


阿紘ㄟ灶咖🍖
72 食譜 370 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

一鍋到底,簡單方便。
這次使用豬後腿肉,本身肉質很有彈性與脆度,再搭配上青椒速炒清爽不油膩。

第一次發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論:)

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1人份
1條
3粒
1條
調味
約1/2茶匙
約1大茶匙
約1/8茶匙
稍許
約1/2茶匙
約2大茶匙
  • 1
    今日食材 豬肉是後腿肉
  • 2
    豬肉:0.4左右厚長片 青椒:長方形 蒜頭:切碎 辣椒:斜切
  • 3
    ①先開中火🔥熱一下鍋子。 ②下沙拉油(1/2茶匙) (鍋子不太黏鍋的話,油可以在少點,反過來鍋子很黏鍋請多下點油) ③下豬肉鋪平。 ④煎至表面有金黃色焦焦的感覺,兩面都要喔。 (約2分鐘,豬肉應該七八分熟了)
  • 4
    ①將豬肉推去旁邊,另一邊在下一點油開小火🔥爆香蒜頭。 (鍋子也往旁邊移,讓火源在蒜頭下方) ②炒至蒜頭香味出來。 (約7秒左右)
  • 5
    ①開中大火🔥,將豬肉、蒜頭拌合在一起加入米酒炒兩三下。 ②下醬油、砂糖、胡椒粉炒散。 ③下青椒、天然高湯拌炒15秒左右即可。 (炒太乾可在加點水) ④試味道。 (太清淡可在加點醬油、鹽巴)
  • 6
    因為小的不吃辣,所以辣椒🌶️最後加入拌炒即可出餐。 如果想吃辣的話,可以跟蒜頭一起爆香。
2018/06/14 發表 1,175 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
阿紘ㄟ灶咖🍖
72 食譜 370 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽司素食普格義大利麵醬枸杞減肥餐洛神花飛利浦IH電子鍋芒果迷迭香檸檬南瓜濃湯WMF快力鍋滷味鑄鐵鍋史雲生雞湯棉花糖紅豆奇異果獅王洗碗精臭豆腐秋葵火龍果芋頭土豆芭樂蛋捲早午餐涼拌小黃瓜舒肥機鮑魚Bosch廚師機微波爐水波爐壽喜燒冰淇淋3M真空保鮮盒馬卡龍便當虎牌電子鍋燒肉鳳梨酥披薩鳳梨奇亞籽百香果蜂蜜泡麵拉麵牛肉麵水果

青椒炒肉 一鍋到底,簡單方便。 這次使用豬後腿肉,本身肉質很有彈性與脆度,再搭配上青椒速炒清爽不油膩。 第一次發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論:)