椒麻雞（少油少粉健康版）
描述
熱熱的天氣，
來一道類似熱沙拉的椒麻雞，
檸檬的香氣，
花椒的微麻，
真是讓人口水直流的開胃~
利用少油乾煎的方式，
少去沾粉油炸的步驟，
非常適合家庭式料理和帶便當喔！
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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將雞腿表面均勻塗抹海鹽及胡椒粉，再淋上酒醃上15-30分鐘。
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將醬汁全部的食材放入果汁機內，均勻打成醬汁（可以不用太碎），打好後，先放入冰箱備用。
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熱鍋下油，待油紋出現，將雞腿皮朝下，放入鍋內，轉中小火，煎至雞皮洽洽。
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將雞肉翻面續煎，煎至表面呈金融，再翻面煎雞皮1~2分鐘，再翻面煎雞肉1分鐘。
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煎熟後，起鍋，稍微吸去多餘的油脂，切長條。
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擺盤。
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淋上適量椒麻醬汁，上桌囉～
小撇步
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