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小B廚房

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絲瓜汁煮蜆

絲瓜汁煮蜆

描述

勝瓜汁煮蜆

這是一道煮法簡單又快捷的夏日菜式！純粹用食材本身的水份去烹調，跟以往的無水海鮮鍋方法大同小異。我還加入一點點三杯雞的元素，令到這鍋勝瓜汁煮蜆的味道，鮮甜甘香，大家不妨食到最後，打隻蛋花、加半碗白飯落湯汁裡，那就變成一鍋鮮甜美味的湯飯了！

詳情請留意以下連結
https://www.facebook.com/LittleB.Kitchen/posts/1615495371892821

325 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

絲瓜

1條
花甲、蜆

1斤
薑片

4塊
麻油

3湯匙
味琳

3湯匙
芫茜

適量
胡椒粉、鹽

半茶匙

步驟

絲瓜洗淨去皮，滾刀切大件備用
蜆買回家用鹽水浸洗沖乾淨備用
燒熱麻油落薑片煎至金黃色。
順序加入絲瓜、蜆
加入清洗乾淨的蜆
再加點味琳、適量的鹽
中大火焗煮15分鐘左右，蜆口張開即是熟了！
最後灑上胡椒粉及芫茜即可原煲上枱。大家記住用剩下的湯汁泡飯，超鮮甜的！

1.4 萬瀏覽

2018/06/05 發表

小B廚房 4 食譜 7 粉絲

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有 2 個一起做

陳玟妡
😃 !

絲瓜汁煮蜆：Helen 一起做

Helen
好甜～

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