絲瓜汁煮蜆
收藏 318
留言 0
有 2 人跟著做
勝瓜汁煮蜆
這是一道煮法簡單又快捷的夏日菜式！純粹用食材本身的水份去烹調，跟以往的無水海鮮鍋方法大同小異。我還加入一點點三杯雞的元素，令到這鍋勝瓜汁煮蜆的味道，鮮甜甘香，大家不妨食到最後，打隻蛋花、加半碗白飯落湯汁裡，那就變成一鍋鮮甜美味的湯飯了！
詳情請留意以下連結
https://www.facebook.com/LittleB.Kitchen/posts/1615495371892821
份量
4
人份
時間
30
分鐘
-
1絲瓜洗淨去皮，滾刀切大件備用 -
2蜆買回家用鹽水浸洗沖乾淨備用
-
3燒熱麻油落薑片煎至金黃色。
-
4順序加入絲瓜、蜆
-
5加入清洗乾淨的蜆
-
6再加點味琳、適量的鹽
-
7中大火焗煮15分鐘左右，蜆口張開即是熟了！
-
8最後灑上胡椒粉及芫茜即可原煲上枱。大家記住用剩下的湯汁泡飯，超鮮甜的！
討論共 0 則