咖哩肉醬牛肝菌炒飯

番茄跟咖喱是兩種截然不同的食材!但卻相約一起在熱燙的鐵鑊上翩翩起舞,交織出一股清新脫俗的味道,並帶給我們味蕾一個充滿驚喜的仲夏夜之夢...

食材:牛肝菌、貢丸、蟹柳、白飯、蕃茄肉醬、咖哩醬的、雞蛋

黑毛和牛牛排沙律三文治

和牛漢堡包🍔就唔係咩新鮮事!但用整整一塊和牛扒去做三文治,就相信無咩人試過啦! 我把和牛扒煎得外脆內軟,一口咬下去的時後,滿口都是...

食材:黑毛和牛排、火箭菜、拖鞋包、意大利黑醋、橄欖油

夜香花煎蛋

夜香花煎蛋 香花菜又名夜香花,葉形略似薄荷,故有綠薄荷之名,可作普通蔬菜吃,要在夏天才買得到,葉和莖皆香味。 用香花菜來煎雞蛋,是...

食材:夜香花、雞蛋、鹽、魚露

絲瓜汁煮蜆

勝瓜汁煮蜆 這是一道煮法簡單又快捷的夏日菜式!純粹用食材本身的水份去烹調,跟以往的無水海鮮鍋方法大同小異。我還加入一點點三杯雞的元...

食材:絲瓜、花甲、蜆、薑片、麻油、味琳、芫茜、胡椒粉、鹽

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