泰式風味涼拌雞肉沙拉
描述
最近很常在市場上看到價格不貴的黃、綠櫛瓜，引起很多人詢問菜販老闆要如何煮，好奇的我怎可能不也買來試試。上次嚐試黃櫛瓜用水煮的，這次用煎的，比較起來煎的似乎比較能顯出食物的原味，煎好時不加任何調味料拿起來品嚐，黃櫛瓜皮稍硬點清甜有淡淡的南瓜味，綠櫛瓜清甜口感像炸茄子。
泰式沙拉的靈魂在於魚露、蒜頭、檸檬、香菜、辣椒，有了以上元素大概就有8成像了。
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份量
4
人份
好奇煮婦
241
食譜
1,250
粉絲
廚房是我的遊樂場，因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西，使用當季便宜食材發揮巧思，從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場，我的廚房小小的，但冰箱總是滿滿的，去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇，對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試，我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。
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