蘆筍甜椒辣拌花枝


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花枝炒甜椒是很常見的料理, 加入蘆筍跟辣椒,讓整道料理口感層次更豐富,顏色上也更為亮眼。
花枝是優良的蛋白質,蘆筍纖維質豐富,含天然鐵質,甜椒含維他命,是道簡單快速的健康料理,口味微辣清甜,吃了不會口乾舌燥。

食材
1尾
半顆
半顆
半把
適量
3辦
  • 1
    鍋中下油下蒜頭爆香
  • 2
    下辣椒及切長條的甜椒快速拌炒
  • 3
    下已洗淨切花切塊的花枝拌炒
  • 4
    續下蘆筍拌炒, 待熟加一小匙鹽, 跟一大匙米酒拌勻
  • 5
    全部拌勻炒熟即可呈盤
小撇步

甜椒及蘆筍喜歡較軟口感可在步驟二先一起炒
米酒可以去腥提鮮

2018/05/27 發表 4,523 瀏覽
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