黃金鮮蝦豆腐羹

牛頭牌昆布海鮮高湯單喝就很鮮甜, 濃濃的香氣讓人食慾大增, 簡單快速的料理就能讓人食指大動再三回味, 用勾薄芡鎖住高湯的鮮甜包裹在豆...

食材:牛頭牌昆布海鮮高湯、鮮蝦、乾香菇、板豆腐、碗豆、玉米筍、柳松菇、香菜、雞蛋、鹽、香油、玉米粉

古早味豆鼓鮮蚵

一盤簡單的豆鼓鮮蚵營養鮮美下飯,蚵仔要買新鮮飽滿的,這道菜快速10分鐘上菜,有湯汁拌飯開胃下飯,是開飯好幫手,食材便宜好取得

食材:鮮蚵、豆鼓、蔥、辣椒、蒜頭、鹽、醬油

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忘憂思慕湯~金針虱目魚湯

這道是小時候阿嬤煮給媽媽吃的料理,當媽媽懷念阿嬤時,也會做這道令人心心念念的味道,在物質缺乏的年代,運用變化,讓用餐是種期待,住進人...

食材:虱目魚、金針、薑、蔥、米酒、鹽

蘆筍甜椒辣拌花枝

花枝炒甜椒是很常見的料理, 加入蘆筍跟辣椒,讓整道料理口感層次更豐富,顏色上也更為亮眼。 花枝是優良的蛋白質,蘆筍纖維質豐富,含天然...

食材:花枝、紅椒、黃椒、蘆筍、辣椒、蒜頭

彩椒炒花枝

最近很愛炒菜加甜椒, 鮮豔的顏色會引起食欲, 炎熱的夏天很是讓人食指大動, 新鮮的花枝熱量低, 也讓人吃的無負擔, 海鮮自然的甜味可...

食材:花枝、紅椒、黃椒、蔥、鹽、酒

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菇香甜絲瓜

夏天吃瓜最適合,絲瓜水分含量多,可以多補充水分,熱量相對低,也很適合當瘦身料理,若擔心絲瓜偏涼,建議添加溫性食材如薑、蒜、蔥來做中和...

食材:絲瓜、香菇、豬肉、薑、鹽

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海鮮粉紅醬義大利麵 [意想不到酒香料理]

想吃大餐但又懶得出門排隊,想吃不一樣的料理又想不到吃什麼好,怎麼辦?快用祕密武器,台酒白醬帕式達,直接吃就很美味,加點巧思簡單變出創...

食材:台酒白醬帕式達義大利泡麵、鮮蝦、花枝、蔬菜、牛奶或高湯、蕃茄醬或蕃茄糊、奶油

香蔥起士豬排

起士豬排很多餐廳有,但是一樣的材料不同做法,吃起來口味就不一樣,偶爾換換新方法會有意外的收穫, 這道省力料理不用再片豬肉薄片做起士夾...

食材:豬肉、起士、蔥、蛋、鹽、黑胡椒、地瓜粉、香菜

台酒麻油雞麵豆腐煲

台酒的麻油雞麵好吃,必要時刻拿來當應急的秘密武器相當好用,這道菜麻油香, 豆腐嫩, 杏鮑菇彈牙, 麵條香Q,湯汁淋在飯上享用,好吃的...

食材:台酒麻油雞麵、豆腐、杏鮑菇、枸杞、薑、水

油蔥香菠菜

炒菠菜看似簡單但是要炒到好吃也是有秘訣的喔!常常會有人覺得菠菜澀澀不好入口,吃起來帶點土味,生生的味道,其實只要料理的一些小技巧,就...

食材:菠菜、油蔥、鹽巴、薑絲

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白醬培根鄉村鹹派 [意想不到酒香料理]

台酒白酒帕式達輕鬆變出意想不到的好吃法式鹹派,端上桌讓人完全訝異這是泡麵料理! 創新料理是生活的小確幸,邁向料理創意之路,台酒讓你可...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、台酒白酒帕式達泡麵麵體、蛋黃液、甜椒(紅黃)、台酒白酒帕式達泡麵料理包、台酒白酒帕式達湯包粉、冰水、洋蔥、台酒白酒帕式達泡麵酒包、吐司、糖、花椰菜、雞蛋、鹽、香菇、牛奶、起士絲、黑胡椒

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