菇香甜絲瓜

禪
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描述

夏天吃瓜最適合,絲瓜水分含量多,可以多補充水分,熱量相對低,也很適合當瘦身料理,若擔心絲瓜偏涼,建議添加溫性食材如薑、蒜、蔥來做中和。
這道料理快速且味道鮮美,自然甘甜味無需過多調味料就很好吃了。

食材

1條
3朵
1兩
適量
1小匙

步驟

  • 首先起鍋放油,下薑絲爆香。

    首先起鍋放油,下薑絲爆香。

  • 薑香味飄出後,放入肉絲拌炒。

    薑香味飄出後,放入肉絲拌炒。

  • 肉有一半變白,再放入切片的香菇入鍋拌炒。

    肉有一半變白,再放入切片的香菇入鍋拌炒。

  • 下絲瓜拌炒, 加少許水悶, 待絲瓜出水軟化,加鹽調味,拌炒煮至喜愛的口感即可起鍋。

    下絲瓜拌炒, 加少許水悶, 待絲瓜出水軟化,加鹽調味,拌炒煮至喜愛的口感即可起鍋。

  • 香噴噴超下飯

    香噴噴超下飯

小撇步

豬肉煮至軟嫩,無需太老最好吃。

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留言

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  • 請問豬肉須要先醃過嗎?謝謝

    你好,不需醃過,直接吃原味喔! 怕腥味可抓醃蔥薑酒水喔!

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