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ching
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夏日小菜同樂會─素食可食─醃糖醋酸豆

夏日小菜同樂會─素食可食─醃糖醋酸豆

描述

夏天天氣熱,來碟冰冰涼涼的醃糖醋酸豆當小菜,那酸甜滋味,就是能讓人暑氣全消,四季豆的酸香讓這個夏天變得更美麗。

75 說讚

份量

10 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將四季豆清洗乾淨,頭尾摘除並撕除豆筋,煮一鍋水,水滾了後放入汆燙,水再滾沸三分鐘就可撈出。

    四季豆清洗乾淨,頭尾摘除並撕除豆筋,煮一鍋水,水滾了後放入汆燙,水再滾沸三分鐘就可撈出。

  • 將四季豆撈出瀝去水份。

    四季豆撈出瀝去水份。

  • 煮2碗水,加入砂糖。

    煮2碗水,加入砂糖。

  • 加入糯米醋。

    加入糯米醋。

  • 加入1匙鹽巴,水滾後熄火。

    加入1匙鹽巴,水滾後熄火。

  • 將煮開的糖醋水倒入汆燙好的四季豆浸泡,待放涼後放入冰箱冷藏半天就可以食用了。

    將煮開的糖醋水倒入汆燙好的四季豆浸泡,待放涼後放入冰箱冷藏半天就可以食用了。

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

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ching 1,733 食譜 2,733 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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