辣炒肉末百頁豆腐
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百頁豆腐拌炒肉末醬汁入味，非常香辣下飯的一道菜！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
食材
百頁豆腐切塊
一塊
豬絞肉
一份
辛香料
洋蔥末
適量
薑末
適量
蒜末
適量
綠蔥花
適量
調味料
辣豆瓣醬
1匙5ml
素蠔油
1匙10ml
酒
1匙5ml
酒香剁椒（或新鮮辣椒末）
1匙5ml
水或高湯
35ml
-
1起油鍋爆香洋蔥末蒜末薑末 -
2放入豬絞肉拌炒
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3拌炒至肉香出來，肉汁收乾，倒入百頁豆腐繼續拌炒約1-2分鐘
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4將所有調味料調在一起
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5倒入調味料，開中大火炒至收汁
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6收汁後撒上蔥花關火繼續拌炒
-
7
