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豇豆炒肉末豆乾

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食材

適量

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適量

適量

適量

適量

適量

適量

適量

適量

1
材料如圖酸豇豆泡過水去除酸鹹味
2
豆乾用鹽糖水煮去除豆腥味後切小塊備用
3
鍋熱放入絞肉炒至變色及水份去除後撥至一旁
4
再加入油放入豆乾炒香後撥至一旁
5
放入蒜末及辣椒炒香
6
放入豇豆末炒勻
7
淋入米酒增香鍋氣後放入老抽生抽及糖和鹽後
8
再炒勻鍋中材料即可
9
白飯先來一碗

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2018/05/09 發表 1,486 瀏覽

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