[豆干毛豆炒肉末]配飯拌麵超美味的家常菜
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描述
毛豆的蛋白質、食物纖維含量豐富,營養價值可與動物性肉類相媲美,有「植物肉」之稱。多種毛豆料理中,常見到鹽水煮毛豆當小菜,非常受歡迎。這道承襲家鄉味的豆干毛豆肉燥,做法簡簡單單,而味道濃郁且百吃不膩,不論是配飯或拌麵都相當可口。
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毛豆的蛋白質、食物纖維含量豐富,營養價值可與動物性肉類相媲美,有「植物肉」之稱。多種毛豆料理中,常見到鹽水煮毛豆當小菜,非常受歡迎。這道承襲家鄉味的豆干毛豆肉燥,做法簡簡單單,而味道濃郁且百吃不膩,不論是配飯或拌麵都相當可口。
擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq
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