【慢性腎臟病】春-香煎虱目魚套餐
描述
虱目魚含有優質蛋白、維生素A、B2、E、菸鹼酸、DHA、EPA等營養成分，具有保護皮膚、促進黏膜健康、幫助腦部發育、保護心血管等保健作用。
本食譜適合「慢性腎臟病病友」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎？
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食材
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香煎虱目魚： 1.虱目魚洗淨擦乾，魚雙面均勻塗抹鹽、米酒、胡椒粉，靜置數分鐘 2.熱油鍋，放入虱目魚，中小火煎至兩面金黃色，盛盤後擠上檸檬汁即可食用
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紅燒苦瓜： 1.苦瓜洗淨去籽，切成約一指寬備用 2.熱油鍋放入苦瓜略炒，再加入蠔油、冰糖、米酒拌炒，加水蓋過苦瓜 3.蓋上鍋蓋，待苦瓜燜熟入味，起鍋前滴香油拌炒均勻即可
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蜂蜜檸檬凍： 1.粉飴加少許水調開，加上蜂蜜混合攪拌均勻 2.市售檸檬茶凍打開包裝後，淋上蜂蜜即可食用
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水果： 鳳梨用流動的水清洗，削皮後切塊狀即可食用
小撇步
關於「香煎虱目魚套餐」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析，請見https://goo.gl/VP1d5q
