【慢性腎臟病】春-香煎虱目魚套餐 虱目魚含有優質蛋白、維生素A、B2、E、菸鹼酸、DHA、EPA等營養成分,具有保護皮膚、促進黏膜健康、幫助腦部發育、保護心血管等保健作用。 本食譜適合「慢...

【慢性腎臟病】春-香煎虱目魚套餐


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虱目魚含有優質蛋白、維生素A、B2、E、菸鹼酸、DHA、EPA等營養成分,具有保護皮膚、促進黏膜健康、幫助腦部發育、保護心血管等保健作用。
本食譜適合「慢性腎臟病病友」,出自【健康好腎活】網站,想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes

你知道洗腎有兩種嗎?
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食材
香煎虱目魚
虱目魚
50公克
10公克
紅燒苦瓜
苦瓜
50公克
蜂蜜檸檬凍
檸檬凍
130公克
粉飴
15公克
蜂蜜
7公克
水果
鳳梨
100公克
香煎虱目魚 醃料
少許
米酒
少許
胡椒粉
少許
檸檬片
1片
紅燒苦瓜 醃料
蠔油
10公克
冰糖
少許
米酒
少許
香油
少許
  • 1
    香煎虱目魚: 1.虱目魚洗淨擦乾,魚雙面均勻塗抹鹽、米酒、胡椒粉,靜置數分鐘 2.熱油鍋,放入虱目魚,中小火煎至兩面金黃色,盛盤後擠上檸檬汁即可食用
  • 2
    紅燒苦瓜: 1.苦瓜洗淨去籽,切成約一指寬備用 2.熱油鍋放入苦瓜略炒,再加入蠔油、冰糖、米酒拌炒,加水蓋過苦瓜 3.蓋上鍋蓋,待苦瓜燜熟入味,起鍋前滴香油拌炒均勻即可
  • 3
    蜂蜜檸檬凍: 1.粉飴加少許水調開,加上蜂蜜混合攪拌均勻 2.市售檸檬茶凍打開包裝後,淋上蜂蜜即可食用
  • 4
    水果: 鳳梨用流動的水清洗,削皮後切塊狀即可食用
小撇步

關於「香煎虱目魚套餐」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析,請見https://goo.gl/VP1d5q

2018/05/07 發表 870 瀏覽
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