【慢性腎臟病】活力充沛蝦仁炒飯套餐

健康好腎活
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描述

粉粿與芋圓都是屬於低蛋白點心,糖尿病的朋友食用砂糖飯後血糖立即升高,砂糖並非完全不可食用,在一日設計總碳水化合物的量仍可代換食用,亦可將砂糖代替成等份量的粉飴
本食譜適合「慢性腎臟病病友」,出自【健康好腎活】網站,想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.tw/Recipes
你知道洗腎有兩種嗎?
http://bit.ly/2KJ24sW

食材

蝦仁炒飯
100公克
35公克
20公克
15公克
20公克
30公克
2茶匙
2/3茶匙
少許
炒豆芽菜
50公克
3瓣
1茶匙
5茶匙
粉粿甜湯
50公克
20公克
50公克
20公克
水果
50公克
看全部食材 

步驟

  • 蝦仁炒飯: 
1.西洋芹、紅蘿蔔均洗淨,削西洋芹較硬的外皮切斜片,紅蘿蔔削皮切稜形片,洋蔥切片,蝦仁去筋備用,花枝切花 
2.炒熟上述食材調味,最後灑上黑胡椒粒

    蝦仁炒飯: 1.西洋芹、紅蘿蔔均洗淨,削西洋芹較硬的外皮切斜片,紅蘿蔔削皮切稜形片,洋蔥切片,蝦仁去筋備用,花枝切花 2.炒熟上述食材調味,最後灑上黑胡椒粒

  • 炒豆芽菜: 
1.大蒜拍碎,豆芽菜洗乾淨 
2.爆香大蒜加入豆芽菜炒熟,最後與醋拌炒

    炒豆芽菜: 1.大蒜拍碎,豆芽菜洗乾淨 2.爆香大蒜加入豆芽菜炒熟,最後與醋拌炒

  • 粉粿甜湯: 
1.粉粿洗淨備用 
2.芋圓煮熟後以冷水泡涼 
3.煮甜湯加入粉粿與芋圓

    粉粿甜湯: 1.粉粿洗淨備用 2.芋圓煮熟後以冷水泡涼 3.煮甜湯加入粉粿與芋圓

小撇步

關於「活力充沛蝦仁炒飯套餐」每道菜詳細營養小叮嚀和營養分析,請見https://goo.gl/Rs6SVo

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「健康好腎活」提供各項慢性腎臟病衛教資訊,並為慢性腎臟病族群量身打造三種類別(三高族群、慢性腎臟病腎友、腹膜透析腎友)食譜,歡迎有興趣的朋友來參觀。

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