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ღ小吟愛做菜ღ 五更腸旺

Name: ღ小吟愛做菜ღ 五更腸旺 by ღ小吟愛做菜ღ
Ingredients: 大腸 300公克; 蠔油 2大匙; 水 1又1/2杯; 花椒 少許; 薑 20公克 2片; 蒜頭 2粒; 蒜苗 1根 1根; 豬血 1份; 酸菜心 適量

描述

昨天吃滷大腸有些少不過癮
早上去市場時買了豬大腸，剛好看到豬血恰好婆婆之前給的客家酸菜
就這麼一組合~煮出了『五更腸旺』

自己做料好實在
價錢也划算
聚會的時候不妨來一鍋下酒菜吧!!

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食材

大腸

300公克
蠔油

2大匙
水

1又1/2杯
花椒

少許
薑20公克

2片
蒜頭

2粒
蒜苗1根

1根
豬血

1份
酸菜心

適量

步驟

滷大腸做法: ღ小吟愛做菜ღ 小菜-滷大腸頭 http://icook.tw/recipes/24924
把大腸切成小段。酸菜心切薄片，豬血切小塊，蒜苗切斜段，蒜頭、薑切片備用。
鍋內放入2大匙油燒熱，先爆香蒜片、薑片及花椒，再加入水、大腸、酸菜心、豬血，用小火煮滾後，加入蠔油、蒜苗，再煮5分鐘後，用少許太白粉水勾芡即可。

小撇步

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2012/08/14 發表

ღ小吟愛做菜ღ 268 食譜 1.5 萬 粉絲

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