ღ小吟愛做菜ღ 五更腸旺

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昨天吃滷大腸有些少不過癮
早上去市場時買了豬大腸,剛好看到豬血恰好婆婆之前給的客家酸菜
就這麼一組合~煮出了『五更腸旺』

自己做料好實在
價錢也划算
聚會的時候不妨來一鍋下酒菜吧!!

食材

大腸 300公克
蠔油 2大匙
1又1/2杯
花椒 少許
薑 20公克 2片
蒜頭 2粒
蒜苗 1根 1根
豬血 1份
酸菜心 適量
  • 1 滷大腸做法: ღ小吟愛做菜ღ 小菜-滷大腸頭 http://icook.tw/recipes/24924
  • 2 把大腸切成小段。酸菜心切薄片,豬血切小塊,蒜苗切斜段,蒜頭、薑切片備用。
  • 3 鍋內放入2大匙油燒熱,先爆香蒜片、薑片及花椒,再加入水、大腸、酸菜心、豬血,用小火煮滾後,加入蠔油、蒜苗,再煮5分鐘後,用少許太白粉水勾芡即可。
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2012/08/14 發表 1.4 萬 瀏覽

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很下飯..

5 年前
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很下飯..

5 年前
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這道是敝公司熱炒必備...

5 年前