洋蔥牛柳
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台灣洋蔥盛產，炒牛柳正是好時機
食材
牛柳
四兩
洋蔥（台產）
一大個
醃料
醬油
1大匙
胡椒粉
一小匙
香油
一小匙
蓮藕粉
一大匙
水
一大匙
-
1牛柳以醃料醬油、香油、胡椒粉醃30分鐘。
-
2要炒之前加入蓮藕粉拌勻
-
3加入一大匙水打水。
-
4熱油鍋加入少許蒜片爆香，放入牛柳炒到牛柳變色後放入洋蔥絲快炒一分鐘。再次放入少許醬油調味即可起鍋。
小撇步
洋蔥不要過熟，可以添加少許甜椒配色。