甜豆炒牛柳
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甜豆脆甜加上肉香真的下飯好菜
份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
甜豆
300g
牛柳
300g
洋蔥
1顆
蒜頭
適量
辣椒
適量
蠔油
1小匙
香油
適量
雞粉
適量
-
1甜豆洗淨頭尾去絲，甜豆川燙1分鐘撈起備用，洋蔥去皮切絲 -
2牛柳加入醃料（醬油.米酒.胡椒粉.太白粉適量小蘇打粉可略）靜置15分鐘
-
3下鍋爆香蒜末辣椒下牛柳快炒反白加入洋蔥甜豆蠔油大火快炒1分鐘滴入適量香油就可出鍋啦～
小撇步
牛肉醃料加入1小匙的食用小蘇打粉肉質會比較嫩滑！