全部分類 家常食材 海鮮 軟體海鮮 (689) .ﾟ+:✿｡.Aliceの越式涼拌海鮮.ﾟ+:✿｡.ﾟ Alice Alicia Wan 26 食譜 3,015 粉絲 追蹤 100 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單的食材也可以創造出華麗的派對食物! 用這道超級消暑的涼拌海鮮做前菜，馬上讓賓客胃口大開，心情也大好喔! 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 小黃瓜 2根 蝦仁 400公克 透抽 1隻 鹽 一小匙 醃料 魚露 2大匙 辣椒 1根 檸檬 1顆 糖 1大匙 大蒜 2瓣 水 半杯 前一晚醃好蝦仁和透抽。醬料製作: 辣椒和大蒜剁碎，加入魚露、糖、檸檬汁和水攪拌均勻。 蝦仁和透抽透熟後過冰水。再泡入醬料裡醃一個晚上。 隔天，小黃瓜薄切，灑一小匙鹽，靜置10分鐘待出水。出水後洗淨擰乾。找寬口杯子(我用冰淇淋杯)由底部放第一片小黃瓜再由同心圓環繞至鋪滿整個杯子。 把撲滿小黃瓜的杯子放在冰箱冰鎮10分鐘。 把已經淹了一個晚上的蝦仁和透抽排在小黃瓜上，即可上桌! 2012/08/13 發表 5,856 瀏覽
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