毛豆玉米粒炒蝦仁

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將含有豐富植物蛋白的毛豆,與玉米粒和新鮮蝦仁拌炒,不用過多調味,食材新鮮自然好吃^^

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

毛豆仁 100g
玉米粒罐頭 330g
蝦仁 100g
適量
太白粉水 適量
大蒜末 2顆
  • 1 煮一鍋沸水加點鹽,將毛豆仁倒入煮至毛豆仁外層的膜浮在水面上,即撈出毛豆仁備用
  • 2 熱鍋後加油,爆香大蒜,加入毛豆仁拌炒一下,再加入蝦仁炒至9分熟,隨即加入玉米粒,及約半碗多的水
  • 3 炒至熟透,加適量的鹽及太白粉水勾芡即可起鍋享用
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2013/10/09 發表 1.3 萬 瀏覽

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