毛豆玉米粒炒蝦仁
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將含有豐富植物蛋白的毛豆，與玉米粒和新鮮蝦仁拌炒，不用過多調味，食材新鮮自然好吃＾＾
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
毛豆仁
100g
玉米粒罐頭
330g
蝦仁
100g
鹽
適量
太白粉水
適量
大蒜末
2顆
-
1煮一鍋沸水加點鹽，將毛豆仁倒入煮至毛豆仁外層的膜浮在水面上，即撈出毛豆仁備用
-
2熱鍋後加油，爆香大蒜，加入毛豆仁拌炒一下，再加入蝦仁炒至9分熟，隨即加入玉米粒，及約半碗多的水
-
3炒至熟透，加適量的鹽及太白粉水勾芡即可起鍋享用
小撇步
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