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非常簡單的料理，卻超美味又健康！簡單將金針菇和蔬菜拌勻，再煎成金黃香脆，美味可口！做法超簡單，當便當菜或小吃都很讚呢！
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將所有材料放入碗內，下一小匙鹽、少許黑胡椒粉、少許麻油調味，拌勻
燒熱鍋後下油，將兩大匙的材料放入鍋內，用中火煎至兩面金黃色即成！
嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net
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