開胃小菜-芥末小黃瓜

廖尹嬋
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描述

上次在社團裡看到吳子諺網友,
分享這道夏天開胃的小菜,
簡單又好操作,
三天後就有美味的小菜可以食用了哦!!
Ps.. 第一次試做,所以只用了2斤小黃瓜

份量

8 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
1200g
配料

步驟

  • 備料

    備料

  • 黃瓜洗淨切去頭尾、切成片

    黃瓜洗淨切去頭尾、切成片

  • 加入鹽巴

    加入鹽巴

  • 戴手套抓醃一下,鹽巴水不用倒掉

    戴手套抓醃一下,鹽巴水不用倒掉

  • 再加入糖跟芥末抓醃一下,冷藏3天就可以食用了

    再加入糖跟芥末抓醃一下,冷藏3天就可以食用了

小撇步

吳子諺網友原始食譜
小黃瓜 3000g(5斤);松井芥末粉 75g(2兩);鹽巴 75g(2兩);白糖 450g(12兩)

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