德式紫高麗開胃小菜～解油膩

去年聖誕節受邀到一位美國朋友家過節，餐桌上的這道開胃解油膩的小菜讓在場所有的人吃了後都覺得非常驚艷不已，因為吃火雞肉和一些高油脂料理時，確實非常需要來點解油膩的小菜。
於是我向主人拜師學藝了一下，今天想和大家分享這道料理的作法，因為最近天氣真的太悶熱了，餐桌上真的需要一小碟開胃小菜。
PS：這道小菜一餐吃不完時可用保鮮盒裝，冷藏保存，隔天不需加熱，冷冷吃也很不錯喔。